Wer ist Chefkoch Bastiaan?

Geschmack ist Gefühl. Und genau dieses Gefühl legt Chefkoch Bastiaan Pruijssen in jede seiner Kreationen. Mit über 25 Jahren Erfahrung – davon 18 Jahre als Chefkoch in führenden Restaurants im In- und Ausland – bringt er eine reiche kulinarische Expertise ins Restaurant Numa im Hotel Thermen Berendonck.

Seine Liebe zum Kochen entdeckte er bereits in jungen Jahren. Mit vierzehn Jahren betrat er zum ersten Mal eine Profiküche – und wusste sofort: Das ist mein Weg. Seitdem ist er aus der Küche nicht mehr wegzudenken.

Mit Stationen in renommierten Sternerestaurants wie Onder de Linden, Froukje State und De Bokkepruik bringt Bastiaan eine Fülle an kulinarischer Erfahrung mit. Seine Leidenschaft führte ihn sogar bis ins sonnige Curaçao, wo er ein völlig neues Restaurantkonzept von Grund auf entwickelte.

Ausgebildeter Küchenchef und Ausbilder, mit einer tiefen Affinität für Wein, versteht es Bastiaan nicht nur, Aromen zu komponieren – sondern auch Menschen zu berühren. Er vereint Handwerkskunst mit Finesse und verleiht jeder kulinarischen Erfahrung eine besondere Tiefe. Seine Gerichte sind mehr als nur Speisen – sie sind eine Reise, eine Geschichte, eine Einladung zum Entschleunigen.